ターメリック＝ウコン ウコンの英語名は「turmeric」 香辛料ターメリックは、 ウコンの乾燥粉末のこと。 カレーの黄色は、ウコンの色だったんですね！ クルクマ＝ウコン こんな花を見たことありませんか？ 「クルクマ」と言って、 実はこれ、ウコンの花ガジュツ（我朮、Curcuma zedoaria ）はショウガ科 ウコン属の1種の多年草。 別名紫ウコンともいうが、ウコン（秋ウコン、ターメリック、C longa ）、春ウコン（キョウオウ、C aromatica ）とは別種である。 沖縄ではムラサキウッチン、屋久島ではガゼツともいう。 英語名はゼドアリー (zedoary) ご飯にバターとウコンを混ぜればターメリックライスが出来上がります。 摂取量としては 1 日数グラム程度を目安にしてください。 一気に大量に摂取すると副作用が出る危険性もあるので、摂り過ぎには注意しましょう。
ターメリック ハーブ球根 ショウガの仲間で根茎を漢方や料理に イパネマおやじ イパネマおやじ ハーブとバラ 育てる楽しさは１株から心と風景が豊かになる夢の時間
